梅干菜肉末饭
2013-01-09发布
简介
梅干菜用清水浸泡，清洗两三次，洗去杂质和多余的盐分捞出挤干，用剪刀剪碎如图锅内油烧热，下猪肉糜炒至变色，加入料酒
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 梅干菜30g | 猪肉糜30g |
| 米饭一碗 | |
| 辅料 | |
| 老抽15ml | 白糖10g |
| 料酒10ml | 食用油适量 |
制作步骤
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1
梅干菜用清水浸泡，清洗两三次，洗去杂质和多余的盐分
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2
捞出挤干，用剪刀剪碎
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3
如图
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4
锅内油烧热，下猪肉糜炒至变色，加入料酒
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5
然后倒入梅干菜翻炒均匀
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6
加老抽、白糖和一汤匙水，翻炒片刻即可出锅。将梅干菜肉末浇在饭上即可。
小贴士：1、梅干菜和老抽已经有咸味所以不用放盐。 2、加老抽可使颜色更深，味道也没有生抽咸，略带点甜，和梅干菜比较搭。 3、此方子量为一人份
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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