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年年有鱼♥恭贺新禧

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2013-02-10发布

简介

春节到了!做一个小猫造型的卡通便当,和宝宝一起庆祝节日吧!顽皮小猫做法:1.将熟鸡蛋黄捣成末,加入白米饭并放入少许盐,搅拌成黄色米饭。2.用保鲜膜包裹白米饭先团成一个圆形饭团。再将1.的蛋黄米饭加在上面,用保鲜膜团成双色圆形,做小猫的脸。再用相同方式做两个双色小饭团,做小猫的猫爪。3.用保鲜膜将蛋黄米饭捏成两个小三角,做小猫的耳朵。4.用海苔剪出额上的花纹和眉毛,眼睛,胡须,贴在做好的饭团上,用奶酪切小块放在眼睛鼻子上作为高光点,让眼睛显得晶亮有神。5.火腿片剪成小小半圆,做小猫的舌头。

难度简单
主料
白米饭 蛋黄饭
煎牛排 糯米卷
辅料
鹌鹑蛋 香肠
火腿片 西兰花
胡萝卜 圣女果等
制作步骤
  • 1

    鹌鹑蛋小兔做法:胡萝卜焯熟,切两根细条插在鹌鹑蛋上,用火腿片做红脸蛋,海苔剪成眼睛,鼻子,嘴的形状,贴在鹌鹑蛋上即可。

  • 2

    圣女果小人做法:用奶酪做眼白,火腿片做红脸蛋,海苔剪成黑眼珠和笑弯弯的嘴形,贴在奶酪和圣女果上即可。

  • 3

    火腿片花做法:将火腿片对折,在折叠处切5mm宽的刀痕,卷起后用干粉丝固定既成。

  • 4

    糯米玫瑰做法:糯米粉适量,加草莓汁及砂糖和面,拉成薄片,蒸熟。将薄片一面折叠一面围起,最后用水果签固定。(如果有鱼糕的话,可以用削皮刀削薄片,同样方式卷起制作)

小贴士:装盒(或装盘)先放入色拉菜做隔断,既可避免食物串味,又可增加装饰感。放入小猫饭团后,再放入主菜的煎牛排和副菜西兰花将整体固定,然后在缝隙处放入火腿片花,香肠花,糯米玫瑰和焯熟的芸豆。把香肠鱼放在小猫的两手之间,再点缀上鹌鹑蛋小兔,圣女果小人,奶酪及胡萝卜小花,这样,一个营养丰富的小猫“年年有鱼”卡通便当,就可以摆在宝宝的面前了
这道菜使用了松下微波炉
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