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麻辣白宰鸡

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2013-02-18发布

简介

四川名小吃#年夜饭#

难度简单
主料
柴鸡半只 黑木耳四朵
辅料
白糖半勺 花椒粉半勺
红油辣椒四勺 香油几滴
熟芝麻适量 味精适量
适量
制作步骤
  • 1

    柴鸡洗净,冷水下锅,水开后煮二十分钟

  • 2

    切块,摆盘

  • 3

    黑木耳,冷水泡发,锅中水烧开后,放入汆半分钟即可。撕成小片放在鸡块上面

  • 4

    浇上红油辣椒四白瓷勺,撒上花椒粉半勺,白糖半勺,盐味精适量。再淋上鸡汤拌匀。

  • 5

    最后撒上熟芝麻

小贴士:作料要放足,拌匀是为了入味。但是为了摆盘好看,也可以将作料淋上去即可,上桌再拌匀。
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  • 吃货在人间

     

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