麻辣白宰鸡
2013-02-18发布
简介
四川名小吃#年夜饭#
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 柴鸡半只 | 黑木耳四朵 |
| 辅料 | |
| 白糖半勺 | 花椒粉半勺 |
| 红油辣椒四勺 | 香油几滴 |
| 熟芝麻适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | |
制作步骤
-
1
柴鸡洗净，冷水下锅，水开后煮二十分钟
-
2
切块，摆盘
-
3
黑木耳，冷水泡发，锅中水烧开后，放入汆半分钟即可。撕成小片放在鸡块上面
-
4
浇上红油辣椒四白瓷勺，撒上花椒粉半勺，白糖半勺，盐味精适量。再淋上鸡汤拌匀。
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5
最后撒上熟芝麻
小贴士：作料要放足，拌匀是为了入味。但是为了摆盘好看，也可以将作料淋上去即可，上桌再拌匀。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(1)
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