自制美味芒果干
2013-03-07发布
简介
芒果又名蜜望、庵波罗果,因其果肉细腻,风味醇香,一直素有“热带果王”之美誉。而现如今便利快捷的交通也让我们一年四季都可以吃到不同品种的芒果。可是芒果不宜长时间的保鲜储藏,所以人们常会把它加工成蜜饯、果酒或者果干来享用,而这其中最为知名的还要算是席卷东南亚,引爆零食新潮流的菲律宾7D芒果干了。 7D芒果干因为它超人气的销量,因此在市面上也涌现出大量的假冒产品,相应而生的则是网上那大段大段的真假辨别大总结。其实我们大可不必如此劳心费力,在家DIY也一样能做出如此美味,而且步骤还特别的简单,只需:一剥、二切、三浸、四晾即可。 不过想要做出的成品最终可以媲美这大名鼎鼎的零食之王,就一定要挑选肉质肥厚的优质芒果,这样才能拥有那极为浓郁绝妙的口感。而无论购买哪个品种的芒果,切记一条:要挑选皮质细腻且颜色较深,闻起来有股淡淡的芒果香,这样的芒果才是新鲜且自然成熟,口感最是味美多汁的上等货。别看这家庭做法如此简单,但成品的滋味儿真是好的没话说,包您一试就再也不想买那市售的芒果干了。 中秋节是一年一度家人团圆齐聚的美好时刻,在八月十五即将来临之际,亲爱滴童鞋们快为家人亲手自制一份这人见人爱、百吃不厌的极品料理小食吧。亲人们围坐一桌,一边天南海北的聊着天,一边吃着这手工自制的无添加美味,怎能不倍增这中秋佳节温馨幸福的欢乐氛围呢,在此提前祝所有的朋友中秋节快乐哦
难度一般 | |
主料 | |
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辅料 | |
制作步骤
小贴士:注意事项:一定要挑选肉质肥厚、鲜美多汁且自然成熟的新鲜芒果来制作芒果干,这样口感才会好;如果在湿度大且高温的地区,可以适当的把芒果片切薄一些,再略微加大糖液的浓度( 糖本身也具有防腐的作用 ),经过糖液充分的浸泡,注意通风就可以了;或放在空调室内,这样都会有效缩短晾至的时间,保证芒
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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