如何挑选好吃的水果
2013-03-07发布
简介
甜美多汁的水果不仅好吃而且还含有非常丰富的营养,是人人都爱的美味。可在日常生活中,我们一般购买水果经常会遇到这样的困扰,总有一部分是嚼之无味或酸涩难以入喉。前段在电视节目中看到一位超爱吃水果的达人传授给大家,据说是水果贩在进货时挑选水果的秘诀哦。无论什么水果,底部凹得越明显味道就会越甜。像桔子这类的水果还要看看底部有没有一个圆环状,如果有的话就是母的,母的口感会比较甜哦。 当时觉得真是神奇,原来水果也有雄雌之分,以前可从来没有听说过呢。难怪很多时候同在一家购买的水果有些很甜有些却特别酸呢。节目中以桔子为例,据说按民间说法中间有个环形的就是母的,而且底部越凹且按起来微微发软的就是成熟的母桔子,口感会十分的汁多味甜;有个点状的是公桔子,口感相对就没有母的好吃
难度简单 | |
主料 | |
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辅料 | |
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1
这种外皮光滑,底部有一个圆环状就是民间所说的母桔子了
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2
这种在底部有一个点状的就是所谓的公桔子了,口感比之母桔子要逊色一些
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3
橙、柑、桔子有高身橙,扁身柑,光身桔的说法,也就是橙子要挑高身的,柑要扁的,桔要表皮光滑的
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4
想要买到好吃的桔子,挑出母桔子只是其中的第一步,因为只有成熟的母桔子才会甜美多汁 第二步是用拇指按压底部,如果是微微发软的触感且底部内凹,则说明是成熟的,口感就会非常甜
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5
挑选好吃甜桔子的两点注意事项:要挑选外皮光滑、掂起来有份量且底部有圆环状的母桔子
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6
用大拇指按压一下底部(如下图),如果微微发软且底部内凹,则说明是成熟的母桔子
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7
苹果也是冬季人们最主要食用的水果之一,在挑选苹果时应选择表皮色泽黄里透红的,这样一般黄瓤,又脆又甜还有微微的一点点酸,味道很正。不要选绿里透一点点红的,这样的一般味道寡淡,即使水分不少但甜味一定不行。而且颜色不能特别红,最好是有些粉红但又不是红成一片,还带有许多红丝的这种。另外果蒂处要陷下去深的,这样才甜。表皮麻点多且用手指轻轻弹出清脆声的,就是又甜又脆的好苹果。(没有苹果把的一头为果蒂,记得要挑选果蒂处深的才好吃哦)
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