肉松起酥面包
2013-03-07发布
简介
面包采用后油法揉至扩展阶段，进行基础发酵；酥皮做法同千层酥皮。.取出基础发酵完成的面团，分成6份滚圆，松弛15分钟后擀开，包入肉松，捏紧封口。面团放入烤盘进行最后发酵30分钟，刷上一层水，放上一片酥皮，刷蛋液撒黑芝麻烤箱预热到180℃，放中层烤约20分钟
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
面包采用后油法揉至扩展阶段，进行基础发酵；酥皮做法同千层酥皮。
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2
.取出基础发酵完成的面团，分成6份滚圆，松弛15分钟后擀开，包入肉松，捏紧封口。
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面团放入烤盘进行最后发酵30分钟，刷上一层水，放上一片酥皮，刷蛋液撒黑芝麻
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4
烤箱预热到180℃，放中层烤约20分钟
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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