美味烘蛋
2013-03-07发布
简介
将蔬菜洗净后切成薄片状备用,锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入洋葱末，煸炒出香味接着倒入切成薄片的蔬菜，黑胡椒粉和盐，不断翻炒至蔬菜变软将鸡蛋磕开倒入碗中，接着倒入1勺纯牛奶用筷子将其打匀最后将煸炒好的蔬菜倒入打匀的牛奶鸡蛋液中，拌匀
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
将蔬菜洗净后切成薄片状备用,锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入洋葱末，煸炒出香味
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2
接着倒入切成薄片的蔬菜，黑胡椒粉和盐，不断翻炒至蔬菜变软
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3
将鸡蛋磕开倒入碗中，接着倒入1勺纯牛奶用筷子将其打匀
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4
最后将煸炒好的蔬菜倒入打匀的牛奶鸡蛋液中，拌匀
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5
用小勺将鸡蛋液上的泡沫撇去,倒入有一定高度的模具中（模具要提前均匀的涂抹上一层黄油）
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6
放入预热好的烤箱中层（上火180°，底火200°）,烘烤约12-15分钟，至表面微微金黄色，用牙签扎一下没有粘液即可
小贴士：1.蔬菜的种类可根据自己喜欢的口味选择，尽量选用水分含量少的，要炒软后再加入蛋液内拌匀2.2个鸡蛋中要加入1勺的纯牛奶，这样做出的烘蛋口味特别顺滑香醇且松软3.盛放烘蛋的容器要选用具有一定高度的，这样才能轻松烘烤出厚厚的烘蛋4.容器四壁要薄薄的涂上一层黄油，这样烘烤出的成品香味更浓，而且不粘黏
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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