风味韭花酱
2013-03-07发布
简介
把韭菜花的根部剪掉,摘除杂质后用清水洗净。平铺在篦子上自然晾干。将晾干的韭花用刀切碎稍微剁一下后放入盆中。取适量的鸭梨、姜块用擦菜器擦成细丝。
难度一般 | |
主料 | |
---|---|
辅料 | |
制作步骤
小贴士:1.用刀把韭花切碎后稍微剁一下即可(用料理机搅拌出的成品易出水会影响口感)2.鸭梨丝、姜丝是起发酵和调和风味的作用(也可以用苹果)3.装韭花酱的容器一定要无油无水
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
评论(0)