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果儿味糍粑

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2013-03-07发布

简介

立春后,明媚的春光是一日更比一日绵长,常常以为不过三四点钟的午后时光,实则已然接近傍晚时分,虽然北方的初春依旧冷的彻骨,树枝也未曾吐露嫩芽,但那专属于春的明媚也足以让人为之喜悦。 每每经过家门口的超市,总会看到一辆载满各色糯米小食的推车,那斑驳的车身看起来似已颇有些岁月的痕迹,贩卖的大多是红枣切糕、驴打滚之类。还有一种最是热卖的风味小吃,是以小火热锅,倒入少些油烧热后把糯米糍粑放于其上,用微火慢慢煎至膨大松软,在佐以各色风味果酱或是红糖、白糖食用,那外皮香脆,内里黏糯,再混合着清幽淡雅的风味果酱,着实别有一番春日里醉人的风味…… 若是喜欢这糯软酸甜的果味儿糍粑,在家自制更是方便,三步就能搞定哦,先是买上一包现成的糍粑,再热热的用油煎黄,最后蘸上些自己喜欢口味的果酱就行了,想来是在没有比它更为省事省力的迷人滋味喽,今年的春季美食就从这果味十足的街头小吃开始吧

难度简单
主料
辅料
制作步骤
  • 1

    将原材料事先备好

  • 2

    将平底锅做热后,倒入适量的油

  • 3

    待油烧制7成热时,将糍粑依次放入锅中

  • 4

    初次煎至,可不时用筷子翻面看一下,以防煎糊,待一面煎至金黄色泽后,翻面

  • 5

    继续煎制另一面

  • 6

    待煎制金黄色后即可关火

  • 7

    将事先备好的蓝莓酱放入小碟中,食用时蘸食即可,也可直接蘸白糖或是其他自己喜欢口味的果酱

小贴士:在超市就可买到糯米糍粑,直接取出后小火油煎即可,喜欢金黄色泽的可适当稍稍多放一些油,较易煎出诱人的颜色,记得不时翻面看一下颜色,以防煎糊。
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  • 木棉

     

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