简介

我家每年这时候都会做一些美味的素丸子来吃，为了符合米技炉健康菜谱的健康要求，我特意使用了葡萄籽油，用葡萄籽油炸出的素丸子，味道真的很棒，有股子淡淡的，很清新的味道。而且这道菜的主料是萝卜和面粉，完全可以当主食来吃呢，有菜有饭的营养很均衡。而且油炸素丸子的时候要一直使用中火来慢慢的进行炸制，这样才能使炸出的素丸子外焦内酥，因为无需开大火来油炸，而且葡萄籽油的燃点本身就比一般的食用油要高，所以在炸过一次素丸子后，油依然足够的清亮透彻，可以接着用来继续炸丸子、炸鱼等等，一点也不浪费。