八宝茶汤
2013-03-07发布
简介
称取50克的糜子面,分成等量的两份。将各色果仁和蜜饯,掰碎和剪成块状备用。取一只空碗,倒入30克沸水和10克凉开水。接着将步骤1中的一份糜子面倒入碗中。
难度一般 | |
主料 | |
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辅料 | |
制作步骤
小贴士:注意事项: 一.糜子面要事先用水调成糊状,面糊不宜过稀或过稠,以用筷子搅拌时能出现轻微纹路即可 二.最后冲调糜子面糊时,一定要用刚刚烧开的沸水 三.从高处倒入沸水后,要立刻用小勺朝一个方向不停的搅拌糜子面糊,至其完全细滑(开始搅拌时会有一些小 的面糊结块,只要不停的快速搅拌,一会便会变得十分细滑,如果结块过多,则说明开始调制的糜子面糊过稠)
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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