劲爆鸡米花
2013-03-07发布
简介
将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中。在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐。用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会。炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中。
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2
在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐。
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3
用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会。
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4
炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀。
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5
在炒锅里倒入适量的食用油。
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6
等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅。
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7
期间用筷子来回拨一下，以防粘黏。
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8
中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可。
小贴士：1.鸡肉可根据自己的口味选择鸡腿肉或鸡胸肉2.也可提前一晚将腌渍鸡丁放入冷藏室，这样会更入味3.炸至金黄色即可，时间不可过长否则鸡肉会变得干硬
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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