鸡蛋茶
2013-03-07发布
简介
取一只鸡蛋，用清水将外壳洗净磕入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液在蛋液中倒入几滴麻油将刚刚做好的沸水快速冲入碗中
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
取一只鸡蛋，用清水将外壳洗净
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2
磕入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液
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3
在蛋液中倒入几滴麻油
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4
将刚刚做好的沸水快速冲入碗中
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5
放入一小块冰糖
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6
待鸡蛋茶不烫，就可以饮用了
小贴士：鸡蛋用筷子打匀即可，不用过度搅打，否则沏出的蛋花会成碎末状，既不美观也影响口感；一定要用刚刚做开的沸水，迅速倒入碗中来沏；加入冰糖和麻油，即可祛除鸡蛋的腥味，也可增强去火的功效，而且麻油还可以有效的滋润干痒肿痛的嗓子。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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