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凉拌鱼翅

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2013-03-07发布

简介

看完题目该有人笑了吧,2元钱能吃到鱼翅,是的,我也不相信,菜市场凉菜摊位这道菜真的是卖的很红火,一摊主和我说他们每天都要拌十几斤卖掉,前几天去菜市场发现有卖泡发好的半成品,为了一探究竟我买了回来试试,问了摊主,说是4元一斤,我称了半斤,回来后仔细研究了下,口感和样子做的和真的差不多,貌似鱼翅的这个应该只是一种淀粉或琼脂一类的东西制成的,一真正的鱼翅肯定也不会如此廉价,不过既然人家起名叫鱼翅,姑且俺们也称它是鱼翅吧。这个东西不知有没有什么化学成份,过多食用不知会不会对身体有损害。

难度简单
主料
辅料
制作步骤
  • 1

    将鱼翅焯水捞出,沥干水备用

  • 2

    将胡萝卜和黄瓜切丝备用,份量不用太多,

  • 3

    将蒜切碎,所有调料混合搅拌

  • 4

    将拌好的调料,浇在鱼翅上拌匀即可

小贴士:
这道菜使用了
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  • 炸酱草儿

     

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