丝瓜炒毛豆
2013-03-07发布
简介
将丝皮削皮洗净，丝瓜从中间切开,切成菱形长条蒜用刀拍碎锅内放油后放入蒜和红椒爆香，加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒的七成熟加入丝瓜翻炒，倒少许蚝油
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
将丝皮削皮洗净，丝瓜从中间切开,切成菱形长条
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2
蒜用刀拍碎
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3
锅内放油后放入蒜和红椒爆香，加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒的七成熟
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4
加入丝瓜翻炒，倒少许蚝油
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5
加少许水，不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味出锅即可
小贴士：1.毛豆要先下锅炒，因为比丝瓜熟的慢2.丝瓜虽然含水量大，但是不加盖水份挥发快，所以要适当加一些水
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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