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鱿鱼糯米卷

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2013-03-07发布

简介

糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮。将鲜香菇切成碎丁。将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒。将所有调料拌匀。

难度简单
主料
辅料
制作步骤
  • 1

    糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮。

  • 2

    将鲜香菇切成碎丁。

  • 3

    将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒。

  • 4

    将所有调料拌匀。

  • 5

    将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸。

  • 6

    蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可。

小贴士:1.装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀(大概装入4分之3差不多,我装的就是有些少了,最后补救就是将剩下的糯米蒸熟一起填入切好的鱿鱼卷里)2.糯米在调味时可以调的咸一些,因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味。
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  • 炸酱草儿

     

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