酱烧红娘鱼
2013-03-07发布
简介
锅内倒油后放入葱姜蒜爆香。放入两大勺豆瓣酱。锅内加水将酱汁煮开。放入洗净的红娘鱼，倒入少许料酒和白糖。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
锅内倒油后放入葱姜蒜爆香。
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2
放入两大勺豆瓣酱。
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3
锅内加水将酱汁煮开。
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4
放入洗净的红娘鱼，倒入少许料酒和白糖。
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5
大火煮开后改小火慢煮。
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6
煮至汤汁收干时出锅即可。
小贴士：几条让鱼不易碎的小方法：1.水加至漫过鱼即可，这样烧的时候汤汁才会均匀的包裹着鱼2.鱼煮沸后要用锅铲紧贴着锅轻轻铲动鱼不让它粘锅，3.烧的时候不要经常翻动鱼，4.在鱼盛出时锅铲也要紧贴着锅使每条鱼整个铲起。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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