将藕削皮洗净，糯米用水浸泡两三个小时（提前浸泡）

洗净的藕切掉一头。

把泡好的糯米灌进藕的小洞洞里。

边灌边用筷子将米往里面捅，这些糯米塞的才会紧些。

将灌好米的藕用牙签将切下的一头固定上。

锅内加水倒入红烧汁和料酒，放入所有配料

将老卤汁也一起倒入。

锅烧开后放入封好口的藕（可以适当放些其他食材一起卤制，我放的是豆干）

大火将锅烧开后转小火慢煮，煮至卤汁收到水多时关火，盖上盖子继续焖一段时间让其更好的入味。

卤好的糯米藕切片装盘。

卤制的不太入味的话可以浇一些卤汁在上面。