蟹味菇板筋肉汤
2013-04-11发布
简介
板筋肉,板筋肉就是里脊肉最上面那层白色的筋,吃起来很爽口的呀。板筋肉从外观上看好像较肥,其实因结缔组织主要由胶原蛋白组成,所以蛋白含量与一般肥瘦肉相仿,而脂肪含量却远低于肥瘦肉,但即便如此,板筋肉还是热量较高,不可常吃哦(*^__^*) 嘻嘻……板筋肉,无论用来炒、煮汤,都是极其好吃的哟,真正验证了潮汕人真会吃这一说话啦。
难度一般 | |
主料 | |
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板筋肉200g | 蟹味菇320g |
鸡壳汤1500ml | |
辅料 | |
油适量 |
制作步骤
小贴士:板筋肉腌制的时间越长越入味。
这道菜使用了
- 水果捞
- 养生杂粮粥
- 消暑祛湿—红豆薏米汤~
- 烤薯片(电饼铛版)
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