杂蔬猪骨汤
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2013-12-21发布
简介
那天看红姐的杂蔬猪骨汤很美味的样子，正好家中有这几样食材，于是也做了一次猪骨汤，做出来之手，汤鲜鲜的很好喝，只是北方的秋天，天黑得太快了，六点钟天就黑了。还好，老公做的简易摄影棚也能用
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 豆角200g | 白萝卜300g |
| 猪骨500g | 嫩玉米一条 |
| 辅料 | |
| 大料适量 | 香叶适量 |
| 冰糖适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 花椒适量 |
| 老抽适量 | |
制作步骤
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1
猪骨洗净
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2
坐锅烧水，冷水把猪骨下锅，煮出血水捞出
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3
葱切段，姜切片，冰糖，香叶，大料，花椒备好
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4
起锅烧油，油热后把葱，姜炒香
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5
加入猪骨炒香
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6
加入适量清水，没过猪骨
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7
把剩下的调料放入
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8
加入适量老抽，然后盖上盖大火煮开，中火慢炖
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9
白萝卜，玉米，豆角，备好，红薯后来没有用。因为查到白萝卜和红薯最好不要一起吃。
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10
萝卜切块，豆角掰成两段备用
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11
等猪骨软了，这天也黑了，下入萝卜，玉米，豆季煮至全部软熟。
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12
临出锅之前加个西红柿，加盐调味即可出锅了
小贴士：因为豆角，萝卜都属于不好煮的类，所以一起下锅了。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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