酸辣西葫芦条
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2013-12-31发布
简介
这是一个吃西葫芦的季节，西葫芦在我们家乡叫笋瓜，老公这里叫五月鲜，有些地方叫三月鲜，三月鲜肯定是南方的叫法了，北方要五月才有新鲜的西葫芦，还有些地方叫角瓜。这么多名字说明顽强的生命力，是一道南北皆有的大众菜，而且本身水嫩多汁，百吃不厌.而且它含有较多的维生素C，能美肤养颜呢
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 红椒一个 | 西葫芦500g |
| 辅料 | |
| 蒜适量 | 蚝油适量 |
| 醋适量 | 淀粉适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 姜适量 | 葱适量 |
制作步骤
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1
西葫芦其实不用削皮的，这两个放的时间久了，焉啦。西葫芦削皮，备好红椒一个
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2
葱姜蒜干红椒切碎
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3
西葫芦切成小条
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4
红椒切条
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5
坐锅烧油，油热后下干红椒下去爆香
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6
把葱姜蒜末下锅爆香
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7
西葫芦和红椒下锅大火翻炒一分钟
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8
加入食盐
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9
加入蚝油
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10
加入醋
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11
兑点水淀粉，倒入
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12
炒匀即可出锅
小贴士：西葫芦出锅前勾一点薄薄的芡，炒出来即漂亮口感又好
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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