溜肝尖
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2013-12-31发布
简介
喜欢吃猪肝，就是觉得猪肝要泡出它的血水，这个时间有点长，这次是上次买的猪肝买得多，留了一半，因为上次已经经过长时间的浸泡了，这次也就省事了些。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 洋葱50g | 青椒一个 |
| 胡萝卜100g | 猪肝100g |
| 辅料 | |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 蒜适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 淀粉适量 | |
制作步骤
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1
清洗好的猪肝切片
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2
用盐，料酒，生抽，淀粉，姜末腌制十分钟
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3
胡萝卜切片
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4
洋葱切片
-
5
青椒切片
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6
坐锅烧油，把胡萝卜下锅炒熟盛出
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7
另起锅烧油，加入姜蒜末爆香
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8
加入猪肝大火炒稍久点，我个人是情愿是熟一点，不求嫩
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9
加入青椒和洋葱大火快炒一分钟
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10
加入刚才炒好的胡萝卜
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11
加盐调味即可
小贴士：炒猪肝不能求嫩，炒熟吃更健康
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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