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为年夜饭奋战-----虾蓉蒸豆腐

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2014-01-09发布

简介

虾的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,和畜禽类相比脂肪含量很少,是一种对人体健康有益的肉类,并且虾的肉质松软,容易消化吸收。虾含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。在怀孕期间,特别是从第四个月开始要多吃含钙的食物,比如可以连骨吃的小鱼小虾,注意补充钙与锌的摄入量,这对胎儿的正常发育和促进胎宝宝骨骼的生长有很好的作用。

难度一般
主料
内脂豆腐 鲜虾
辅料
生抽 香葱
料酒
制作步骤
  • 1

    鲜虾去掉头去壳去虾线

  • 2

    淘洗干净

  • 3

    洗净后剁成靡状

  • 4

    放入碗里加料酒拌匀以去腥味

  • 5

    香葱切成小葱花

  • 6

    香葱切成小葱花

  • 7

    把虾蓉放在豆腐上及碟子周围

  • 8

    淋上生抽

  • 9

    上锅蒸十分钟,上桌前撒上葱花即可

小贴士:海鲜要食用新鲜的,色发红、身软的虾已经不新鲜了,尽量不吃,腐败变质虾不可食;在处理虾时,虾背上的虾线应挑去不要。
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  • 馨怡煮香香

     

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