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当元宵节遇到情人节----美食与浪漫一个都不能少

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2014-02-14发布

简介

过完元宵,春节就算正式的结束了,元宵节自古以来都有吃元宵的习俗。北方叫元宵,我们南方则习惯称为汤圆,元宵是滚出来的,而汤圆则是一个一个手工包出来的,今年我家的汤圆改变了传统路线,做了水果汤圆,祝大家元宵节快乐!你喜欢吃草莓吗?不管你喜不喜欢,反正我很喜欢,喜欢草莓那酸酸甜甜的味道,喜欢它的营养,草莓有去火,解暑,清热的功效,而春季又是肝火比较旺盛的时候,适当吃点草莓可以起到抑制的作用。你喜欢玫瑰吗?不管你喜欢不喜欢,反正我喜欢,情人节了,自然不能少了玫瑰这个主角,用玫瑰花做的元宵,你吃过吗?

难度复杂
主料
糯米粉
辅料
草莓 玫瑰酱
桂花酱 椰奶
制作步骤
  • 1

    糯米粉放容器里

  • 2

    加椰奶调和成软硬适度的糯米粉团,饧发20分钟,不要太软。

  • 3

    做草莓馅的汤圆时,我除了放草莓姜以外,还加了一些新鲜的草莓,馅料里面有真实的水果,原汁原味。草莓切成粒

  • 4

    加入草莓酱

  • 5

    搅拌均匀,放冰箱里冷藏备用

  • 6

    把饧发好的汤圆面揪成饺子剂大小

  • 7

    擀成比饺子皮厚的汤圆皮,中间按一个窝。

  • 8

    包用做好的草莓酱

  • 9

    包上玫瑰酱

  • 10

    包上桂花酱

  • 11

    放入馅心后慢慢收拢面皮,最后均匀地团成汤圆。

  • 12

    包好的汤圆下入开水中煮至汤圆浮在水面就熟啦。

小贴士:这款汤圆打破了传统的芝麻,花生汤圆,不但可以不用放糖,更不用放猪油,而且它绝不腻口,还香味十足,自已在家做水果馅汤圆,不但解决了高热量的问题,还解决了冬季吃凉水果的困惑。
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  • 馨怡煮香香

     

    级别:美食达人


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