酸辣白菜
2014-02-21发布
简介
每到冬天，妈妈总会将新鲜大白菜切丁加入姜丝，蒜片，干辣椒丝还有香菜加盐腌制成小菜，很清新爽口的。我在妈妈的做法上添加了点儿米醋就成了酸辣口味的了
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 大白菜适量 | 姜丝适量 |
| 蒜瓣数瓣 | 干红辣椒适量 |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 白糖少许 |
| 米醋适量 | 鸡精少许 |
制作步骤
-
1
将白菜洗净，整个切丁
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2
先加盐揉搓腌制会儿
-
3
将蒜瓣切片或者末，大姜切丝，我还加了点儿新鲜辣椒碎
-
4
将前面腌制的白菜倒掉析出的水分，加入姜丝，蒜末，干红辣椒丝，再加入少许盐，白糖，米醋，鸡精拌匀
-
5
好了 很爽口哦。搭配米粥等很好的
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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