【4月美食月赛】焦熘豆腐
2013-04-29发布
简介
焦熘豆腐味道香浓，营养丰富，是一道下饭的佳肴。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 豆腐1块 | |
| 辅料 | |
| 水淀粉适量 | 生抽适量 |
| 葱姜适量 | 油适量 |
| 辣椒碎适量 | |
制作步骤
-
1
主料：豆腐
-
2
把豆腐切块。
-
3
油烧至5成热，放入豆腐炸至“硬实”捞出。
-
4
油烧至7成热，将豆腐复炸一次，炸至金黄色捞出。
-
5
锅留底油，爆香葱花、辣椒碎，加生抽和适量水烧开。 加盐、味精、调味，淋入水淀粉勾芡，小火熬至芡汁粘稠。
-
6
下入炸好的豆腐，翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：也可加些黄瓜片、胡萝卜片作配料。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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