红烧鸡块炖土豆
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2013-04-26发布
简介
红烧鸡块炖土豆配上胡萝卜，有色、有味、有营养，非常的家常却是有着永远也吃不腻的好味道。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。土豆和中养胃、健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂、美容养颜有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡块300g | 土豆100g |
| 辅料 | |
| 胡萝卜适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 葱姜适量 |
| 花椒大料适量 | 红烧酱油适量 |
| 白糖适量 | |
制作步骤
-
1
鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用；
-
2
土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；
-
3
炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色；
-
4
炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟；
-
5
加入盐、酱油调味大火收汁；
-
6
出锅。
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这道菜使用了
水果捞
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