酱烧大排
上一张
下一张
2013-09-06发布
简介
昨天弟媳说小宇瘦了很多，要多补补了。其实我看着还好，可能是最近游泳的缘故吧，看着瘦了，但感觉结实了很多。打着秋补的借口，给小宇做了满满一盆的大排，孩子吃得连沾在手上的汁都要允吸干
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 大排1000克 | 土豆300克 |
| 辅料 | |
| 香葱适量 | 蒜适量 |
| 姜适量 | 香叶适量 |
| 大料适量 | 冰糖适量 |
| 桂皮适量 | |
制作步骤
-
1
土豆去皮切滚刀备用
-
2
蒜切片，香葱切段 姜切丝
-
3
大排入冷水锅中烧开，洗净待用
-
4
热锅热油小火放入大排翻炒片刻
-
5
加入辅料继续翻炒，至大排上色
-
6
沿着锅边淋少许红酒，加入抹过材料的水、胡椒粉、老抽、生抽
-
7
转入电压力锅，按“蹄筋”键，放气后转入煤气锅中
-
8
加入土豆块中火继续煮至土豆熟、转大火收汁，最后放点盐、鸡精就好了
小贴士：大排事先翻炒后再炖煮，口感会更丰富，而且色泽也好
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
