【葱油鲜鱿鱼】
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2013-09-28发布
简介
葱油，是本地餐馆经常出现的烹饪方法，靠海吃海，也让我们有了多种的海鲜吃法。每每到餐馆，我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油。不但保留了海鲜的原味，而且也留住了营养，并且还减少油烟摄入，一举几得的做法，让我无法拒绝
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鲜鱿鱼3只 | |
| 辅料 | |
| 海天淡口酱油 | 葱 |
| 姜 | |
制作步骤
-
1
鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净
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2
姜切丝，香葱也切成细丝
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3
将鱿鱼切寸断
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4
摆入盘中，撒上少许姜丝
-
5
淋少许的海天淡口酱油，
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6
入烧开的热水中蒸5-7分钟左右
-
7
将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝（这个量可以多些），
-
8
最后淋少许的热油就好了（热油不要太多，少许就好）
小贴士：放姜丝可以减少腥味蒸的时间不要太久，否则会影响鱿鱼的口感最重要的，鱿鱼要新鲜的，不要用冰冻太久的，那样鲜美度肯定是要打折的
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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