萝卜骨头汤
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2013-09-20发布
简介
儿子很喜欢沙县小吃店的各种炖罐。楼下那家小吃店去的多了，和老板也混熟了。在他们准备各种炖罐的时候也得以亲眼目睹炖罐各种食材的搭配。最后发现，不论做什么炖罐，香叶是必需要加入的。问了原因，说这个就是香气扑鼻炖罐的小窍门
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪大骨450克 | |
| 辅料 | |
| 白萝卜 | 香叶 |
| 姜片 | 枸杞 |
制作步骤
-
1
大骨入冷水过中，烧开
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2
去血水洗净备用
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3
准备好辅料，少许即可
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4
白萝卜去皮切小块
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5
焯烫好的大骨放入电压力锅中，加入香叶和姜片，放入适量的水（电压力锅锁水性能很好，所以水量可以比用高压锅的少一些）
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6
按“肉/鸡”键煮好，然后打开加入萝卜块，再次按“肉/鸡”键，大约15分钟左右就成
-
7
最后打开放入枸杞、盐、鸡精，搅拌均匀后盛出即刻食
小贴士：1、加入香叶可以让汤品增香，请不要忽略2、电压力锅的锁水性能非常棒，所以水量可以比平时煲汤的少放些
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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