【蒜蓉豉油蒸鲍鱼】
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2013-09-21发布
简介
孩子喜欢吃鲍鱼，所以尝试着给孩子做了各种风味的
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 大鲍鱼3粒 | |
| 辅料 | |
| 蒜蓉 | 香葱 |
| 海天生抽豉油 | |
制作步骤
-
1
鲍鱼去内脏洗净
-
2
在表面划十字花刀用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右
-
3
香葱切颗粒，大蒜剁成末（大蒜可以多些，这一步可以让鲍鱼口感更丰富）
-
4
热锅冷油将蒜末放入炒至微黄状态
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5
盛出加入适量的生抽豉油拌匀（炒过的蒜末香味会更浓郁，也是让鲍鱼更加鲜美的窍门）
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6
将蒜蓉酱填在鲍鱼上面
-
7
烧开水放入蒸7分钟左
-
8
取出，撒上适量香葱末，浇上热油即可
小贴士：做这道菜窍门在于多些蒜蓉、并且要炒香，这样可以让鲍鱼味道更加的鲜美
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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