准备的主料：猪蹄750克，调味料：葱、黄酒半斤、酱油半斤、生姜一颗、茴香少许、桂皮少许、香叶2片、大蒜2颗，陈皮若干，冰糖一块，

将买来的猪蹄清洗干净，

把猪蹄放到锅中，放没过猪蹄的清水，焯出血水后取出，

洗干净每一段猪蹄，

把所有的材料放到电饭煲内丹中，

在电饭煲内丹中放适量的清水，这个混合汤汁最好是没过猪蹄，

把清洗干净的猪蹄放入电饭煲内丹中，

开始煮饭模式。煮开后，焖半小时即可吃了。