【素肉松】无油微波零厨艺-万维家电网

【素肉松】无油微波零厨艺

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2013-01-08发布

简介

豆渣沥干水分放在可以进微波炉的碗里加入少许酱油上色和糖调味（还可以根据口味添加五香粉胡椒粉等）微波炉叮1分钟出来以后拌匀。散散热气再微波炉叮40秒。取出搅拌散热。反复3次

主料
难度简单
豆渣
辅料
酱油	糖

制作步骤

1
豆渣沥干水分放在可以进微波炉的碗里
2
加入少许酱油上色和糖调味（还可以根据口味添加五香粉胡椒粉等）
3
微波炉叮1分钟出来以后拌匀。散散热气
4
再微波炉叮40秒。取出搅拌散热。反复3次
5
把豆渣沿着碗壁摊放。最后一次取出来的时候可以看到明显有滑落。证明水分减少。干燥的豆渣滑落下来。那么这时候状态就差不多了
6
但是这时候摸去还是会觉得不够干燥。不要紧。放室温晾凉。就会干燥很多。再最后微波叮30秒，彻底干燥一下。即可

小贴士：看到照相机里躺着一堆夏季的时令菜。犹豫要不要发犹豫着。犹豫着。又搁置了。总觉得还想要再囤会儿那么继续我的豆渣消耗记吧。其实还有很多想用豆渣做的东西。只是最近都没喝豆浆了这样下去是不是能出个专辑了呀今天这款是无油的。当然如果追求更高的口感又不介意摄入油分的同学。自行加两勺油进去呦。里面的豆皮神马的我都没有去掉。看着是不是很像成团的肉酥颗粒啊

这道菜使用了