热门川菜辣口味私家菜菜谱大全
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剁椒酸菜豆瓣作者：香儿厨房
75一般
简介：蚕豆吃口粉糯，就是有点偏老了，干脆去皮用豆瓣可以烹饪各种喜欢的菜肴，冰箱里正好有酸菜，就用了酸菜梗切片，加入剁椒一起炒，夏天过泡饭很爽。 ...
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猪肚菇炒鸡片作者：斯佳丽
75一般
简介：这段时间温度高居不下， 昨天在家里跳了一节操， 毫不夸张的说这汗都可以用脸盆接了。不过“冬练三九，夏练三伏”恐怕就是这个意思，运动贵在坚持。 今天的主材----猪肚菇， 是我比较喜欢的一种菌类， 它菌体肥大 ...
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蒜油作者：馋嘴乐
75简单
简介：蒜油是非常诱人食欲的一款调味料，用其可以拌面、拌制凉菜、蒸制海鲜，用途非常广泛。 ...
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香辣烤鲫鱼作者：斯佳丽
75一般
简介：随着人们生活水平的提高，各种家用电器的普及，越来越多的厨房小家电进入了我们的生活，给我们的生活提供了很多便利。对于大部分爱做美食的朋友来讲，电烤箱已经成为了我们生活中的一部分，不仅能做出很多美味的糕点 ...
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芋儿鸡作者：斯佳丽
74复杂
简介：芋儿鸡，初识这道菜时， 是在川菜馆“陶然居”， 这是它的招牌菜之一。 这道“芋儿鸡”是一款具有鲜明地方乡土特色菜肴，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。不过这川菜馆没有开几年就关 ...
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鱼露煎巴鲫鱼作者：耕心
74简单
简介：鱼露是潮汕菜中不可或缺的灵魂调味料。鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬，不过在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许 ...