热门川菜葱香口味私家菜菜谱大全
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干煸西葫芦条作者：馋嘴乐
153复杂
简介：因为西葫芦的水分较多，做这道干煸菜肴有一定难度。但是，掌握窍门之后，烹制起来也就得心应手了。烹制窍门：一是用盐刹一下水分；二是蘸匀面粉。 ...
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灌肠作者：一声何苦
153简单
简介：在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。这种纯北京式的真正土产多少年来在集市、庙会上随处可见，尤其是北京的夜市上，都少不了由它来唱主调。您瞧，那卖灌肠的摊子上，大铁铲敲打着大铁铛的缘子“ ...
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【红葱酱烧大鲍鱼】作者：舞之灵
153一般
简介：好吧，今天就来道奢侈版的吧----红葱酱烧大鲍鱼。此刻季节的鲍鱼不但价格便宜，个头也是相当的大，3粒250克买回不到30元，土豪级的享受原来在家里也能享受到呢。一家三口一人一粒，吃得很满足。 ...
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【家常菜】泰式香茅虾作者：飘飘
152一般
简介：从小不爱吃酸的，但是接触泰国菜后，我还现这种淡淡的酸酸甜甜辣辣还很有意思。 这次是一种小尝试，有点像避风塘做法，但加了香茅的成份，还裹了蛋液，做法有少许改良，这时候我在想，如果阳台种的罗勒还没干枯就好了 ...
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【家常菜】琥珀怪味豆作者：馋嘴乐
151一般
简介：琥珀：讲的是一种颜色，用于烹制食物时，多以采用白糖熬制糖浆的方法，制成琥珀的色泽。 【琥珀怪味豆】经过了“改良”，用食用油把黄豆炸制成“琥珀”色。再用自己调制的“怪味粉”拌制而成，味道独特，口感酥脆 ...
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麻婆豆腐作者：紫豌豆
151复杂
简介：麻婆豆腐是经典的四川名菜，在四川的时候常吃到这道菜，现在因为小家伙不吃辣椒，所以也好久不吃了，最近连做两次，宪国连称好吃，问我那个汁咋做的，以后做面条的时候这样做也好吃啊。小家伙也因为这道菜能吃一点点 ...