热门上海菜甜口味烘焙菜谱大全
-
香草冰激凌作者：食·色
41复杂
简介：冰激凌机一到手，赶紧就动手做冰激凌。做蛋白酥剩下的蛋黄，原已为它设想了去处，既然冰激凌当道，那就做冰激凌好了。只要有去处，去哪儿都一样。一个蛋黄太少点儿，再加一个蛋黄。配方参考了肉肉的冰激凌，酌情增改 ...
-
糖糕作者：融宝贝
41一般
简介：喜欢吃糖糕，就是不会做，看见有位亲做的糖糕看着好诱人，就学着做了，觉得不够松软，和市场买的还是有些不同 ...
-
杏仁月牙饼干作者：紫豌豆
41一般
简介：做了南瓜月亮，小女对小月亮很喜欢，做饼干就做了这个月牙饼干。压模形的时候，小家伙也在旁边帮忙呢，那个星星模具就是她压来的哦，所以她吃的时候特别有成就感。饼干里的杏仁没有打得太细，我那个料理机打出来总是 ...
-
七月花朵蛋糕作者：笛子
41简单
简介：分离蛋清蛋白，蛋黄、色拉油、牛奶搅打均匀分三次加入过筛的低粉，下切拌成蛋黄糊，蛋糕模底部抹油然后筛入少许面粉蛋白中加入几滴白醋，加入10克淀粉，分次加入砂糖，用打蛋器先低速后高速搅打，直至硬性发泡。取1/ ...
-
天然酵种鲜奶油30%黑麦吐司作者：graceliy
41简单
简介：黑麦天然酵种（100%水粉比例） 6克，水25克，黑麦粉36克，搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀。把所有原料揉成团，autolyse（浸泡，介绍见此）20分钟到60分钟，揉至完全阶段，要有很牢固的膜，但不是很薄，要适当留 ...
-
南意风情--萨拉米厚披萨作者：graceliy
41简单
简介：无论是否正宗，按自己的心意做一款意大利南部的厚披萨，面饼在烘焙时少量的橄榄油让饼底焦香，非常喜欢这焦脆的口感，刚出炉的披萨扑出了浓郁的香味，一口下去有些烫口，红红的番茄带来了热烈的阳光的味道，鹅黄色的 ...