热门上海菜酸甜口味家常菜菜谱大全
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葱花蛋羹作者：馋嘴乐
33一般
简介：鸡蛋羹是非常传统的佳肴，也是一道老幼皆宜的营养美味。现在都讲究蒸出的蛋羹滑嫩无气泡，所以就有很多的私房秒招，如加凉开水、蛋液过筛、覆盖保鲜膜、中间放汽等等。这些招法确实都很管用，今天我用的方法好像要简 ...
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肉末茄子作者：笨丫
33简单
简介：茄子买回来，来不及吃，有些干了。做的包馄饨的肉馅又剩下了，于是做个肉末茄子吧。不怎么爱吃茄子的儿子说还不错 ...
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水果沙拉作者：大海微澜
32复杂
简介：各种水果搭配在一起，用酸奶、白糖、盐来调味，酸酸甜甜的美味又安全。 ...
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海茸排骨汤作者：笛子
32简单
简介：海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用排骨焯一下水红枣洗净放清水里浸泡取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片， ...
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馅饼作者：笛子
32简单
简介：用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是 面粉：水：油=10：6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油)，醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和 ...
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香烤茄肉卷作者：笛子
32简单
简介：先将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜、青椒、切成小丁备用锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来平锅加热，放少许油，将茄子片煎软将炒好的肉菜馅，放到茄片上 ...