热门上海菜咸鲜口味糕点菜谱大全
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河鲜滋味-焦香鱼头褒作者：graceliy
40简单
简介：鱼头洗净控水份,用刀斩成大块,同时用刀稍稍拍松,加盐,白胡椒粉,广东米酒腌渍15分钟,入味备用;香葱切小段,姜切小片,彩椒和青椒切小块.容器中加入适量的淀粉,将腌渍好的鱼头拣出逐块均匀沾上干淀粉;锅中倒入量稍多的油 ...
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椰香酥饼作者：食·色
40复杂
简介：花纹成为我的致命伤。最近做的挤花饼干，基本上都没有很清晰的花纹，不知道是不是因为冬天里面糊太硬，自己故意将装好裱花袋的面糊烤软了关系？ ...
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花生玫瑰汤圆馅作者：食·色
40一般
简介：其实，此前一向都只做黑芝麻味道的汤圆馅的。只不过今年有人捣腾了几大瓶玫瑰酱回来，平时也没怎么用，不趁着这时候弄点汤圆馅把它消耗掉，不知道又放到什么时候了 ...
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原味奶香酥饼作者：食·色
40复杂
简介：这其实是冷冻饼干的偷懒做法，既不需要整成长条，也不需要花时间去冷冻变硬。只需要擀成大片，用切模切成规则形状就行了。对于懒人或者是需要在不长的时间内出产一定量饼干的人来说，这是最简便的一种做法了 ...
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酱汁焖鮰鱼作者：斯佳丽
39复杂
简介：上次同事钓回来的鮰鱼还没吃完，今天又惦记上了，赶紧从冰箱中取出来一条解冻，虽然上次做出的“蒜香鮰鱼”得到了大家的一致好评，但是心里已经开始琢磨着换个吃法。 想起以前吃过风靡全国的的流行菜，“黄记煌三 ...
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龙胆片炒荷兰豆作者：耕心
39复杂
简介：龙胆鱼又称龙胆石斑鱼。是石斑鱼种中体型最大的，最大在百斤以上。龙胆石斑主产地位于东南亚、澳洲海域，鱼肉质鲜美、少刺、低脂肪，富含高蛋白，每个部位的口感、营养价值都不一样，鲜而不腥，肥而不腻。 ...