热门上海菜咸鲜口味包子菜谱大全
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豆豉芦笋杏鲍菇炒腊肉作者：香儿厨房
358复杂
简介：芦笋拥有“蔬菜之王”美誉，含有多种氨基酸和维生素A，其含量高于一般的蔬菜和水果，春季多吃一些时令蔬菜对身体大有好处。今天的这道家常小炒，和杏鲍菇，腊肉搭配烹制，加上老干妈豆豉，鲜香辣美味，特下饭. ...
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香煎草鱼尾作者：耕心
347简单
简介：古语有云：鳙鱼头，鲩鱼尾，是说这两个部位味道最美。因为鲩鱼尾的活动能力比较强，这个部位的肉质最好，吃起来滑嫩爽口，最能体现鲩鱼的味道，因此家喻户晓。 鲩鱼尾有平肝祛风、消食化滞的功效，加上富含胶质，鱼肉 ...
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柠檬鱼片作者：香儿厨房
345复杂
简介：龙利鱼我们这里叫它肉塌鱼，没有小鱼刺，买到新鲜的就剥皮煎着吃很鲜香，超市里的冷冻龙利鱼都是很大的一块肉，很适合做鱼片时候不会剔鱼刺的人，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营 ...
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红烧鱼块作者：芝麻别开门
341一般
简介：红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。一般以草鱼为原料制作，鲜香味美。 ...
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鱼头肉作者：馋嘴乐
341简单
简介：你吃过猪头肉、牛头肉，但是不一定知道“鱼头肉\",这个鱼头有点大，还不知道什么鱼，只知道是海鱼。半片鱼头将近8斤，鱼头里有很多的细嫩肉，为了吃起来方便，就把肉单独品味了，所以称其为\"鱼头肉”。 ...
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莴笋炒肉丝作者：香儿厨房
336复杂
简介：很喜欢这道菜，用莴笋，白豆干和猪肉丝一起快速炒至而成，莴笋先要用盐腌制出水分，能去除莴笋本身的苦味，而且腌制过后口感变得更加脆嫩，加上白豆干的营养和猪肉丝的体鲜，虽为普通家常菜，营养却很全面 ...