热门上海菜烘焙菜谱大全
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贴秋膘----本帮焖蹄作者：香儿厨房
116复杂
简介：焖蹄是本帮菜中一直深受人们喜爱的菜肴，没有高压锅的时候都是用大锅加足调料，然后用小火慢慢焖熟透，吃口肥而不腻，现在用高压锅，只需要半小时就能搞定，稍微改良了一下调料，加了适量的干辣椒进去，也没什么辣味 ...
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红糖枣香小蛋糕作者：食·色
116复杂
简介：做好的糯米蛋糕，被人一股脑儿打包带去给同事品尝，因为那些同事说街上卖的糯米蛋糕好吃。蛋糕被拿走以后，忽然想到这人说其同事对时下流行的另一款蛋糕——枣糕，赞赏有加。立马决定做一款家庭小清新的红糖枣糕，也 ...
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红枣土司作者：馋嘴乐
116复杂
简介：用面包机烤制面包，我比较喜欢使用的有两个功能，一是用来和面，这个功能可以省力气；再有就是烘烤，其它的工序不用面包机也可以完成。这样就可以通过添加喜欢的食材，烤制出不同口味的大面包。 ...
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香煎芝麻鱼排作者：香儿厨房
115复杂
简介：这香煎鱼排用龙利鱼肉做的，龙利鱼最大的好处就是不用剔骨，也没有一点小鱼刺，而且还是海鱼，是老少皆宜的食材。营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治 ...
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薄荷桂花凉糕作者：香儿厨房
115一般
简介：拉糕，是江南苏松地区的一种糯米糕点，上海城隍庙绿波廊的招牌点心之一，沈大成糕团店，在拉糕中加入了汾酒，俗称“太白拉糕”。我加入了具有芳芬诱人的香气的金酒和薄荷水，蒸熟之后没有酒香，口感回味的是淡淡的清 ...
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翻糖蛋糕(二）---作者：斯佳丽
115复杂
简介：又要做生日蛋糕了, 朋友女儿过生日，前两天碰到时还在叫嚷着阿姨为她准备了没有？看来这阿姨也不好当，当然这是玩笑话， 做蛋糕肯定是当仁不让的事。 其实自己早就开始考虑这件事，就是有点纠结是做什么样蛋糕？翻 ...