热门上海菜清淡口味煲汤菜谱大全

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  茄泥肉丸作者：香儿厨房

  300复杂

  简介：喜欢吃茄子的就觉得茄子无论你这么烹饪都很美味，茄泥肉丸，加了猪肉末以后更加提升了菜肴的鲜美度，用清蒸的烹饪方式使得更加健康营养，是一道老少皆宜的平常家常菜。 ...

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  怀旧的本帮年菜---黑椒桂花肉作者：香儿厨房

  300一般

  简介：桂花肉是老上海本帮经典的佳肴之一，因为有香香酥酥的口感而深受人们的喜爱。和真正的桂花浑身不搭界。 这道桂花肉在我保持原有的传统做法上，里面的食材稍微调整改良，用红薯粉代替了传统用的面糊，最后撒上黑胡 ...

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  茶树菇炖鸡脚汤作者：耕心

  297复杂

  简介：很喜欢茶树菇，吃起来很香，很有嚼头，尤其与鸡脚搭配，味道鲜美，香味扑鼻。茶树菇又富含植物纤维，饱吸鸡脚的油，因此此汤口感清爽，并没有一般鸡汤的肥腻，是一道补而不燥的滋补养生汤水，非常适合全家人饮用。 ...

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  【雪菜炖土豆】作者：馋嘴乐

  296简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  【芹菜拌花生米】作者：馋嘴乐

  294一般

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  红参花生煲鸡作者：耕心

  294复杂

  简介：红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。 红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化 ...