热门淮扬菜咸香口味甜品菜谱大全
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香菇鸡丝作者：紫豌豆
89复杂
简介：拍这道菜的时候，是下午四点过，北方的冬天天黑得特别早，四点半过屋子里就不能拍过程图了。五点钟太阳公公西下，西下的同时天就暗黑，所以要拍成品菜，必须在太阳公公挂在天上的时候拍，记得这道菜刚拍完，太阳公公 ...
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茄汁萝卜作者：紫豌豆
89一般
简介：过年的菜讲究红红火火，所以这道普通的萝卜，用点茄汁一上色，立马年味就出来了，在吃腻了大鱼大肉之时，一盘红红火火的茄汁萝卜，非常的受欢迎哦 ...
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焦糖葡萄干优格玛芬作者：笛子
89一般
简介：焦糖葡萄干：细砂糖用小火煮至糖慢慢融化再继续加热至糖液呈咖啡色都焦糖熄火后，将水分次慢慢倒入最后加入葡萄干，拌匀后备用 ...
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【膳食】栗子番薯糖水作者：耕心
89一般
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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浓香芝麻蛋卷作者：食·色
89复杂
简介：蛋卷面糊的稀稠究竟是该用油还是用蛋来调节？一直不得其解。妃娟的两个方子，都让人感觉面糊太稠，远不是记忆中的模样。那时候，每近过年，就会有人扛着做蛋卷的工具和炉子，走街串巷，代人加工蛋卷。各家各户把自家 ...
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【家常菜】清炖大肉丸作者：馋嘴乐
88复杂
简介：这道菜我选的是去皮五花肉，因为是夏季，所以肥瘦比例取肥3瘦7；做工采取细切粗剁，先切成肉粒---稍剁---最后用刀背砸，然后调味---摔馅---入锅---煨制。 用细切粗剁的方法烹制的，口感软嫩，入口即化；如果用 ...