热门云贵菜咸香口味面点菜谱大全
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可可蛋糕卷作者：笛子
22简单
简介： ...
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杏仁角酥饼作者：食·色
22一般
简介：之前的蛋白脆饼硬硬脆脆的，而这个杏仁角酥饼就酥得掉渣了。能不掉渣吗？油比粉还多。酥饼要比脆饼受追捧，其实全是油的作用 ...
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【4月美食月赛】酱骨头作者：馋嘴乐
21复杂
简介：烹制这一类的菜肴，炒糖色是关键，因为它关系到成品菜肴的色泽和亮度。如果是自己食用，又是新手操作，可以免去炒糖色这一步，用老抽酱油调色也可以，但是缺乏亮度。今天烹制的这款【酱骨头】就没有炒糖色，用老抽酱 ...
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宫廷小桃酥作者：笛子
20简单
简介： ...
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紫薯甜甜圈作者：笛子
20简单
简介：温牛奶溶解酵母，后油法搅打成面团，牛奶要一点点往里加加入黄油后，揉到扩展阶段，我觉得做甜甜圈的面团可以打出薄膜，也可以不用到这步，看个人口味，因为某些人就不喜欢太松软的口感揉好的面团醒发半小时，排气， ...
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乌梅酥饼作者：食·色
20复杂
简介：做完了乌梅芝士蛋糕，忽然想到，饼干有什么蔓越莓饼干，葡萄饼干，为什么就不能有个乌梅的饼干呢？于是，把孟老师的蔓越莓酥饼改做了乌梅酥饼。看起来也是不错的，口味嘛，就要看人喜欢不喜欢了。 ...