热门广西菜咸甜口味水产菜谱大全
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水煮鱼作者：为来的风
377复杂
简介：水煮鱼，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了 ...
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秘制粉丝虾煲作者：傅小饼
360复杂
简介：安然度过了盛夏，没变成烤肉的我们，果断贴起“秋膘”来啊，吃饱了才有力气减肥，哈哈！这时节吃虾神马的最好了，虾子们个个膏肥肉厚，翘首等着挨宰，真正的价廉物美那~此时不吃虾，更待何时！！！ ...
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鱼头肉作者：馋嘴乐
360简单
简介：你吃过猪头肉、牛头肉，但是不一定知道“鱼头肉\",这个鱼头有点大，还不知道什么鱼，只知道是海鱼。半片鱼头将近8斤，鱼头里有很多的细嫩肉，为了吃起来方便，就把肉单独品味了，所以称其为\"鱼头肉”。 ...
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红烧鱼块作者：芝麻别开门
354一般
简介：红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。一般以草鱼为原料制作，鲜香味美。 ...
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虾球豆腐作者：馋嘴乐
349复杂
简介：这是一道蒸制和浇汁相结合的菜肴，菜肴的主要特点是软嫩，鲜味浓郁。特别适合老年人食用。豆腐的选择不受限制，但是软嫩一点的为好。 ...
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鱼翅鲍鱼鸡汤作者：耕心
348一般
简介：鱼翅是中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，“鲍参翅肚”中的“翅”所指的正是鱼翅。鱼翅以鲨鱼的鳍制成，通常与鸡汤等煮成鱼翅羹。鱼翅本身没有特别的味道，煮好后形成透明的丝状。有补 ...