热门粤菜清淡口味烘焙菜谱大全
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【家常菜】白灼生菜作者：馋嘴乐
13复杂
简介：生菜是老少皆宜的健康食材之一。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食物烫熟。“白灼生菜”的主要方法是：在滚水内加少许生油和盐，以猛火处理，生菜的色泽就会油润青绿了。生菜中含有膳食纤维和维生素C， ...
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牛肉炖萝卜作者：馋嘴乐
13一般
简介：牛肉炖萝卜是一道家常炖菜，由于牛肉需要较长的时间炖制，才能软烂食用，所以这道菜肴一般都需要很长的时间。为了短时间品味到“牛肉炖萝卜”，可以提前炖制好牛肉，需要时和萝卜一搭配炖制即可，方便快捷。 ...
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鲜虾河粉作者：graceliy
13简单
简介：熬制汤底：鲜虾洗净去头剥壳，鸡骨架撕去油脂，在热水中清洗一遍，取汤锅加足清水，放入鸡骨架和虾头虾壳，加适量米酒，白胡椒粉，老姜大火烧开撇去浮沫，转中小火熬至30分钟即成河粉清汤底；虾肉加适量白胡椒粉，蛋 ...
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可可彩纹卷作者：笛子
13简单
简介：1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入10克糖用蛋抽打到略发白。3 筛入面粉、泡打粉、盐，加入柠檬屑，上下切拌均匀，千万不能划圈搅拌，会出筋。4、蛋白加入白醋和淀粉（加入淀粉使蛋白霜更稳定），用电动打蛋器先低速打至 ...
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可可蛋糕卷作者：笛子
13简单
简介： ...
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抹茶蛋糕卷作者：斯佳丽
13复杂
简介：一直都很喜欢绿茶，不仅是它的艳丽的色彩，还有那淡淡的茶香。所以在今年打算选择什么做礼物送给朋友做礼物时，就想到要用它--抹茶。以前买它的绿茶粉或抹茶粉做出来的食物，总没有出来的效果不好，因此上网收集了很 ...