热门上海菜原味口味家常菜菜谱大全
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清炒山药片作者：香儿厨房
81一般
简介：这是一道快手菜，烹饪过程速战速决，吃口清脆爽口，清淡美味，是一道老少皆宜和孕妇早期食用的清爽菜肴。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃 ...
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踏青美食——缤纷五彩串作者：荷香淡淡
81一般
简介： 风景不一定只在远方的路上……这个春天，没有象从前那样忙着整理背包出发在路上，在家里一样可以享受清闲安逸的周末。人是清闲了，每天看各种好吃的菜谱，感觉人生就象一列火车，俩字：狂吃狂吃。看到每张美食图 ...
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侉炖鱼作者：斯佳丽
81复杂
简介：侉炖鱼，是鲁菜的代表菜之一， 当我看到它时，它那保持鱼的原汁原味的烹调方法， 就一直想试试。那这“侉炖”到底指什么呢？ 我也查了一下资料，它是指将原料加工成块、段形状，滚沾干淀粉，再挂鸡蛋糊，放人大油锅中 ...
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豉汁蒸排骨作者：简单Jane
81简单
简介：排骨切段，放清水浸泡10分钟去血水。陈皮用温水泡软切碎，葱蒜切碎，加入料酒，生抽，蚝油，适量的盐，糖，生粉以及稍微切碎的豆豉，再加上八角，桂皮，花椒粒一起和排骨拌好，腌制30分钟。腌好的排骨加1大勺植物油， ...
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无锡排骨作者：简单Jane
81简单
简介：大排骨切条，葱姜切段锅里放油，爆香葱姜，八角，桂皮放入大排骨炒到表面有点发焦黄转移至砂锅，加大量米酒和红醋，加水漠过排骨 ...
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【家常菜】素鸡豆腐作者：馋嘴乐
81复杂
简介：【素鸡豆腐】既可以下酒，又可以切粒作为零食的大众食品。口味多变，即可以用鸡骨架熬制鸡汤煮制成鲜味，也可以利用家中的现有的葱姜蒜、花椒大料等做成五香味，用泡椒煮制更有风味，总之可以根据自己喜欢的口味灵活 ...