热门淮扬菜原味口味下酒菜菜谱大全
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洋葱炒腰花作者：鱼眼中的爱
103简单
简介：这道菜家人非常爱吃，一般我都是用芹菜来配腰花的，买菜的时候芹菜不新鲜，而洋葱和腰花应该更搭的，吃着微甜且味道浓郁，腰花嫩滑爽口，点缀些许泡椒去腥又提味，是一道即下饭又下酒的家常菜。洋葱被称之为“蔬菜皇 ...
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自制鸡蛋面条作者：食·色
101复杂
简介：其实一直都想做手擀面的，怕没人吃，就这么搁置下来。没想到，设备党弄回一自动面条机，要自己做面条吃。那就试试这面条机做面条吧。省事倒是省事，把面粉和液体倒进机器，也不用太多操作，面条就出来了。只是，这最 ...
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胡萝卜辫子馒头作者：双双家的小厨房
101一般
简介：我今天的馒头，用的是蒸熟的胡萝卜蓉。为什么不像菠菜一样生着就打呢？因为生的胡萝卜很难像菠菜一样打成很细的蓉，和面也是有疙瘩不平滑。那为什么不用汁呢？一样的道理，同样分量的胡萝卜，出汁太少了。我说的明白 ...
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青椒肉丝作者：树袋熊
101简单
简介：青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。 ...
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红参花生煲鸡脚作者：耕心
100复杂
简介：红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。 红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化 ...
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莲藕鸽子汤作者：耕心
100一般
简介：秋冬风起兮莲藕香，就会在心里荡起一圈圈了的莲漪，回想起妈妈做的猪骨莲藕汤。妈妈说多吃藕可以清热消食、健脾开胃，对五脏都有好处。一进入9月中旬，莲藕较粗、气孔大，吃起来又香又脆，无论是炖鱼、炖肉，还是煲汤 ...