热门上海菜咸香口味私家菜菜谱大全
-
黄花菜香煎肉作者：馋嘴乐
78简单
简介：五花肉腌渍入味后用平底锅将其煎熟，和新鲜的黄花菜搭配食之，荤素搭配营养均衡。 ...
-
蒸乌贼干作者：馋嘴乐
78复杂
简介：乌贼鱼、墨斗鱼都是这个家伙。还有的把冰鲜的叫海兔。实际冰鲜的味道很鲜美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是干品，所以采取了蒸制的方法。成品菜肴的味道一般，不如冰鲜的鲜美。 ...
-
酸菜鱼作者：馋嘴乐
78复杂
简介：酸菜鱼是川菜的代表作之一，烹制酸菜鱼有的用整条鱼制作，也有的将鱼分解，先煮鱼骨，最后再把鱼片汆烫。不管怎样的方法，只要做的精致，就是一道诱人的美味。我今天做的酸菜鱼用的是冰箱里冷冻的草鱼段，成品菜肴的 ...
-
蚝仔煎作者：馋嘴乐
78简单
简介：蚝仔，又称海蛎子，学名叫牡蛎、蚝、蛎黄等。蚝仔不仅营养丰富，且味道鲜美。蘸料基本都分为两种，一是用鱼露调成的咸鲜口味、二是用番茄沙司调成的酸甜口味。 ...
-
豆豉蒜蓉刀豆作者：香儿厨房
77一般
简介：一直喜欢吃刀豆的清甜味，不容易入味的刀豆加入豆豉和蒜蓉一起烹制后味道和鲜香。刀豆具有温中下气、利肠胃、止呕逆、益肾补元的功效，对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等症有一定疗效。 ...
-
干煎小黄鱼作者：香儿厨房
77一般
简介：现在应该是吃小黄鱼的季节，小黄鱼很新鲜，这干煎小黄鱼经过煎炸之后，再浸入事先准备好的汤汁中，只需半分钟捞起，吃口香酥鲜嫩，连鱼骨都能吃进肚里，夏天进入冰箱冷藏之后再食用味道更佳哦。 ...