热门上海菜咸甜口味面点菜谱大全
-
清水绿茶蛋糕作者：笛子
47简单
简介：全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀,需要打至油蛋交融两种粉类充分混合，过筛两次，蛋黄液里分几次筛入粉类上下切拌成蛋黄糊，不可转圈搅拌，以免出筋蛋白中加入几滴白醋，分次加入砂糖，用打蛋器先低速后高速搅打，直至 ...
-
【家常菜】豆沙卷作者：馋嘴乐
47复杂
简介：豆沙卷是按照蒸馒头的方法发面，然后再按照做花卷的方法制作。但是这一款豆沙卷的做法有所不同，它是下成小的面剂，每两个一组卷制，然后再从中间切开而成。味道变换不大，主要是形状的变换。 ...
-
抹茶红豆司康作者：鱼眼中的爱
47简单
简介：做了一大盒蜜红豆也不能放太久，所以每天都要消灭一点，最喜欢的吃法就是做面了，烤了一炉面包还是没有用完，接着烤司康喽；而红豆最好的搭挡就是抹茶了，烤好的司康不仅闻着有淡淡的茶香，吃着更是清新中带着红豆的 ...
-
玉米面发糕作者：馋嘴乐
47一般
简介：发糕是传统的面点食品。以不同的面粉和成面糊，经过发酵之后，蒸制而成。是一种大众化的食物。还可以添加自己喜欢的南瓜泥、紫薯泥以及可可粉、红曲粉等，制作成各式各样的漂亮发糕。 ...
-
分蛋海绵蛋糕作者：笛子
46简单
简介：先将蛋白蛋黄分开，蛋白中加入几滴白醋，加入5克玉米淀粉，用打蛋器低速打起泡，加入砂糖，中高速打发将蛋黄加入色拉油搅拌均匀，加入蛋白里打匀，此时烤箱180度预热将过筛的低粉分次拌入蛋糊中，上下切拌，以免起筋 ...
-
家常葱油饼作者：斯佳丽
46复杂
简介：家常葱油饼，我们每家经常会做，小时候我也最喜欢吃这“玩意”，但要如何做的更香更好吃呢？关键就在于这葱油上，我们不直接将葱抹在面皮上，而是要提前用热油将葱呛一下，经过处理过的葱的香味更浓郁，再卷在饼中， ...