热门淮扬菜微辣口味下饭菜菜谱大全
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瓤双椒作者：馋嘴乐
40一般
简介：瓤（rang）：又称酿。 将配料加工后，瓤入挖空的主料中，再进行烹制的方法。瓤双椒这道菜用了两种辣椒烹制，经过比较之后，长形的尖辣椒效果较好。 ...
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辣烧明太鱼作者：馋嘴乐
40复杂
简介：明太鱼也叫鳕鱼，是朝族的最爱，由于这种鱼的脂肪含量不高，吃起来没有香味的感觉，所以烹制时大多都用重口味，辣味就是常见的一种烹制方法。这种鱼的优点就是蒜瓣肉，肉中几乎没有刺，是想吃鱼又怕刺的首选。 ...
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风味鲐鲅作者：馋嘴乐
40一般
简介：“鮐鲅”是一种个头较小的鲅鱼，由于腥味较重，所以烹制时一定要用重口味调料。这道“风味鮐鲅”用的是一种韩式风味的辣椒酱，色泽比较好，辣味不是很重，鲜辣的味道可以中和鱼的腥味，菜肴的味道不错。 ...
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油焖黄鳝作者：耕心
40一般
简介：“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”，是民间流传已久的说法，没到夏季，就常听外婆说这句话。之所以这样说，是因为鳝鱼和人参一样，具有很高的药用价值。大暑前后黄鳝肥美，滋补作用也最强。再说夏季是风湿性关节炎、慢性支 ...
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【家常菜】葱烧蹄筋作者：馋嘴乐
40复杂
简介：蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，并且不含胆固醇。经常食用能使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。据说还有强筋壮骨之功效。 蹄筋为筵席佳品，口感滑嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，口感赛海参 ...
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【家常菜】尖椒土豆片作者：馋嘴乐
40一般
简介：尖椒是辣椒的一种，它的味道和青椒相近。维生素c的含量非常高，能有效缓解高血压和高血糖，还有调整肠道的作用。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化 ...